雑談200

毎日厳しい暑さが続いていますね。
汗と一緒に失われる塩分やカリウム、そして体力を維持するたんぱく質をしっかり摂るために、今回は火を使わずに作れる簡単な料理をご紹介します。
暑いキッチンに立つ時間を最小限に抑えたメニューがこちらです。

サバ缶の冷や汁
サバ缶の旨味と汁を冷水や味噌に混ぜて、きゅうりや豆腐と合わせるスープです。水分と塩分、カリウムを同時に補給できます。

マグロとアボカドの和え物
ぶつ切りのマグロとアボカドをごま油や醤油で和えるだけ。火を一切使わずに、良質なたんぱく質とカリウムが摂れます。

アジの梅大葉たたき
アジのお刺身を梅干しや大葉と一緒に包丁で叩きながら混ぜ合わせる料理です。梅干しのクエン酸が疲労を回復し、酸味で食欲をそそります。

イワシ缶とトマトの冷製そうめん
味付きのイワシ缶をトマトと一緒に冷たいそうめんにのせ、めんつゆをかけるだけの時短麺です。トマトの水分とイワシの栄養が夏バテに効きます。

アジフライの即席おろし南蛮
市販のアジフライにたっぷりの大根おろしをのせ、ポン酢とごま油を回しかけるリメイク料理です。お酢と大根でさっぱりと食べやすくなります。

どれもお刺身や缶詰、お惣菜を活用して手軽に作れるものばかりです。
きゅうりやトマトなどの夏野菜、梅干しやお酢などの酸味を上手に組み合わせることで、熱中症に負けない体づくりをサポートしてくれます。