2023-08-17 / 最終更新日時 : 2023-08-15 hidano 健康にまつわるいろいろ ビタミンＢ2 丈夫な皮膚を作るためにまず大事なのは、タンパク質です。そのほかにビタミンやミネラルも重要です。 ビタミンB2は水溶性のビタミンで代謝やエネルギー産生に深く関わり、髪・皮膚・爪などの細胞の再生にも関係します。不足するとエネ […]
2023-08-16 / 最終更新日時 : 2023-08-15 hidano 健康にまつわるいろいろ ビタミンA 丈夫な皮膚を作るためにまず大事なのは、タンパク質です。そのほかにビタミンやミネラルも重要です。 ビタミンAは油に溶けやすい脂溶性ビタミンです。油と一緒に調理すると吸収されやすく、水で洗っても壊れにくい栄養素です。 レチノ […]
2023-08-15 / 最終更新日時 : 2023-08-05 hidano 健康にまつわるいろいろ 砂糖の話② 「砂糖を摂るとガンになる」や、「砂糖を摂らなければガンが治る」といった情報には、根拠はないようです。2017年に発表された論文を誤解したものが一人歩きしているような感じでしょうか…ただ、太り過ぎや肥満はさまざまなガンのリ […]
2023-08-14 / 最終更新日時 : 2023-08-05 hidano 健康にまつわるいろいろ 砂糖の話 精製された白い砂糖が身体に悪いという説に根拠はありません。 白砂糖と三温糖の違いは？体にいいのはどっち？「三温糖は茶褐色をなしていることや、白砂糖よりも値段が高い傾向にあることから、『上白糖よりも体に良い』と思っている方 […]
2023-08-13 / 最終更新日時 : 2023-08-02 hidano 健康にまつわるいろいろ プラスチック？ マーガリンについて検索すると、マーガリンのトランス脂肪酸は「食べるプラスチック」「プラスチック油」などの表現が出てきます。トランス脂肪酸がプラスチックとは、一体？ これはどうも誤訳・誤解から生まれたようです。「バターやマ […]