糖質制限ダイエットの情報が広まって、意識的に炭水化物を減らしている方が増えたように感じます。でも、60代を過ぎてからダイエットをしている方には気をつけていただきたい点があります。簡単に痩せたーという割に、脂肪がしっかりつ […]

『バランスのいい食事』のバランスとは何か。まずはPFCバランスが大事です。 Pはタンパク質（protein）、Fは脂質（fat）、Cは炭水化物（carbohydrate）のことです。長寿のバランスは、炭水化物が5〜６割、 […]

若者も中高年も気になるのが体脂肪。多すぎると、怪我や病気にかかりやすくなります。体脂肪には、皮下脂肪、内臓脂肪のほかに異所性脂肪があります。皮下脂肪は、プニプニとつまめる脂肪です。内臓脂肪は、ぽこんと突き出たお腹が特徴的 […]

日本人の20代女性の21.7％がBMI18.5未満のやせ（低体重）です。遺伝的な体質で痩せている人なら問題ないのでしょうが、多くはそうではないので、さまざまなリスクが懸念されています。 日本の女性のやせ過ぎ問題とその栄養 […]

23年前に書かれたエッセイを読んでいたら、著者が炭水化物抜きダイエットなるものを実行していて、その内容に慄きました。調理や調味料に油は使わない、お米・パン・パスタ類は一切なし！7日で５kg減ったそうです。まぁ、ほとんど水 […]