ビタミンA

丈夫な皮膚を作るためにまず大事なのは、タンパク質です。
そのほかにビタミンやミネラルも重要です。

ビタミンAは油に溶けやすい脂溶性ビタミンです。
油と一緒に調理すると吸収されやすく、水で洗っても壊れにくい栄養素です。

レチノールやレチノイン酸とも呼ばれ、目や皮膚の粘膜の維持や細胞の分化をすすめます。

多く含まれる食品は、人参・ほうれん草・春菊などの野菜、岩海苔・わかめなどの海藻、牛乳・バター・チーズなどの乳製品・肝油・鶏卵・レバー・鰻などにも含まれます。

通常の食事では不足したり過剰摂取することはあまりありませんが、
医薬品やサプリメントと食事の組み合わせで、過剰摂取になってしまう場合があります。
妊婦や授乳婦においての過剰摂取は注意が必要とされています。