マーガリンについて検索すると、マーガリンのトランス脂肪酸は「食べるプラスチック」「プラスチック油」などの表現が出てきます。トランス脂肪酸がプラスチックとは、一体？ これはどうも誤訳・誤解から生まれたようです。「バターやマ […]